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柿羊羹

10

2014.10.26

分類

調理時間: 10分(冷蔵庫で冷やす時間は含みません)

ID120727

横田 尋香/ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

柿のコンフィチュールを使って甘さ控えめ、あっさり風味な柿羊羹を作りました。
スイーツというより、食事の後のお口直しな感じです。
柿のコンフィチュールはこちらoceans-nadia.com/user/11375/recipe/120668

ブランチ おもてなし シニア

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材料(10個分)
柿のコンフィチュール 200g
砂糖 50g
300cc
粉寒天 4g
作り方
Point!
甘さ控えめな柿羊羹です。 甘めがお好きな方は、お砂糖の量を大匙1づつ足してお好みの甘さに調節してください。
  1. 水と粉寒天を鍋に入れて火にかけ、かきまぜながらひと煮たちさせます。
  2. 弱火にして柿のコンフィチュールと砂糖を入れててよくかき混ぜ、2分ほどしたら、火を止めて粗熱をとります。
  3. 耐熱容器など、お好きな容器に入れ、冷蔵庫で冷やします。
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