柿羊羹
投稿日2014/10/26
更新日2014/10/26
調理時間10分(冷蔵庫で冷やす時間は含みません)
柿のコンフィチュールを使って甘さ控えめ、あっさり風味な柿羊羹を作りました。 スイーツというより、食事の後のお口直しな感じです。 柿のコンフィチュールはこちらhttps://oceans-nadia.com/user/11375/recipe/120668
材料（１０個分）
- 柿のコンフィチュール200g
- 砂糖50g
- 水300cc
- 粉寒天4g
作り方
ポイント
甘さ控えめな柿羊羹です。 甘めがお好きな方は、お砂糖の量を大匙１づつ足してお好みの甘さに調節してください。
- 1
水と粉寒天を鍋に入れて火にかけ、かきまぜながらひと煮たちさせます。
- 2
弱火にして柿のコンフィチュールと砂糖を入れててよくかき混ぜ、２分ほどしたら、火を止めて粗熱をとります。
- 3
耐熱容器など、お好きな容器に入れ、冷蔵庫で冷やします。
レシピID
120727
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「柿」の基礎
- Artist
ひなちゅん
料理ブロガー 兼 介護食アドバイザー。 岐阜県在住。夫とふたり暮らし。 介護士として働きながら身近な人への料理レシピを考えています。 暮らしの中から生まれる家庭料理・時短レシピ・アイデア＆リメイク料理が得意。
