オレンジケーキ

• 60分

材料（１８ｃｍ×１８ｃｍスクエア型）

• 薄力粉
  100g
• 砂糖
  100g
• 無塩バター
  100g
• 卵2個分
  卵2個分
• ベーキングパウダー
  10g
• オレンジ
  1個
• ブランデー
  大匙2

作り方

• 下準備
  薄力粉とベーキングパウダーを混ぜてふるいにかけます。 無塩バターは常温に戻します。 オレンジはしっかり洗って、円形に薄くスライスし、ブランデーに漬けておきます。

• 1

  バターをボウルに入れて混ぜ、砂糖を２～３回にわけて入れてよく混ぜ合わせます。

• 2

  粉類を、３回ほどに分けて追加し、ヘラでざっくりと練ります。

• 3

  溶き卵も２～３回に分けて入れ、全体を混ぜ合わせます。

• 4

  敷紙を敷いたスクエア型に入れ、平にならし、漬けておいたオレンジをのせます。

  
• 5

  １７０℃に予熱したオーブンで２０～３０分ほど焼きます。

  
• 6

  型から取り出し、荒熱をとってから切り分けます。

  

ポイント

オレンジをブランデーに漬けてありますが、焼いたあとにお酒の風味はありませんので、お子様でも安心して食べて頂けます。

作ってみた！

質問