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オレンジケーキ

  • 2014.12.11

  • 122155
    オレンジケーキ
    オレンジケーキオレンジケーキ

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    のせて焼くだけの簡単バージョン。
    フィナンシェやマドレーヌのようなうす~いケーキです。

    材料(18cm×18cmスクエア型)

    100g
    100g
    100g
    卵2個分
    10g
    1個
    大匙2

    作り方

    下準備

    薄力粉とベーキングパウダーを混ぜてふるいにかけます。
    無塩バターは常温に戻します。
    オレンジはしっかり洗って、円形に薄くスライスし、ブランデーに漬けておきます。

    1

    バターをボウルに入れて混ぜ、砂糖を2~3回にわけて入れてよく混ぜ合わせます。

    2

    粉類を、3回ほどに分けて追加し、ヘラでざっくりと練ります。

    3

    溶き卵も2~3回に分けて入れ、全体を混ぜ合わせます。

    4

    敷紙を敷いたスクエア型に入れ、平にならし、漬けておいたオレンジをのせます。

    5

    170℃に予熱したオーブンで20~30分ほど焼きます。

    6

    型から取り出し、荒熱をとってから切り分けます。

    ポイント

    オレンジをブランデーに漬けてありますが、焼いたあとにお酒の風味はありませんので、お子様でも安心して食べて頂けます。

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    おもてなし 子供

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