ブルーベリーとクリームチーズの食パン

• 15分焼き時間は省く

材料（食パン１斤分）

• 水
  170cc
• 強力粉
  250cc
• ブルーベリー(冷凍)
  40g
• 砂糖
  20g
• 塩
  5g
• 無塩バター
  10g
• インスタントドライイースト
  3g
• スキムミルク
  6g
• クリームチーズ
  50g

作り方

• 下準備
  クリームチーズは、１ｃｍ角にカットします。

• 1

  クリームチーズ以外の材料を順番にパンケースに入れていきます。

• 2

  ホームベーカリーで食パンコースを選択してスタートさせます。

• 3

  ミックスコールがなったらクリームチーズを投入して焼き上がりを待ちます。

• 4

  焼き上がったら、パンケースから取り出し、網などの上で粗熱を取ります。

ポイント

ミックスコール付きのHB（MK精工　ふっくらパン屋さん　HB-100）を使用しています。 ミックスコールがないHBの場合、一次発酵が始まる直前に投入すると、チーズのくずれが少ないです。 インスタントドライイーストは塩に触れると発酵が悪くなるため、離していれましょう。

作ってみた！

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