仕事で夜遅い夜ご飯になっても、また胃腸が弱い主人でも安心して食べられるとろろドリアです。 とろろの味が単調に感じないよう、少量のマヨネーズでアクセントをつけ、おかかご飯で食べた時に旨みを感じるようにしました。 とろろは滋養強壮、疲労回復効果も期待でき、また胃腸の働きを活発にさせて消化もよいなど、夜食やダイエット時にもお勧め。 イチビキ様の【献立いろいろつゆ】を加えるだけで絶妙な味付けに!!
ご飯は冷ご飯でもOKですが、レンジで軽く温めると混ぜ合わせやすいです。 オーブントースター250℃は、トーストを焼くときの温度と同じです。お使いのトースターに合わせて焼き時間は調整してください。
ご飯に削り節を加え、醤油を回しかけて混ぜあわせる。
耐熱容器にマヨネーズを薄く塗る。
下準備したご飯を敷き詰める。
A 長芋(すりおろし)100g、<イチビキ>献立いろいろつゆ小さじ1、塩ひとつまみをよく混ぜ合わせる。
2のご飯の上にのせる。
マヨネーズをかける。
オーブントースター(250℃)で10分焼く。 (お好みの焼き加減でどうぞ)
小ネギを散らす。
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ひなちゅん
料理ブロガー 兼 介護食アドバイザー。 岐阜県在住。夫とふたり暮らし。 介護士として働きながら身近な人への料理レシピを考えています。 暮らしの中から生まれる家庭料理・時短レシピ・アイデア&リメイク料理が得意。