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【献立いろいろつゆ】身体に優しい♡ふわふわとろろの和風ドリア

主食

【献立いろいろつゆ】身体に優しい♡ふわふわとろろの和風ドリア
  • 投稿日2017/10/25

  • 調理時間25

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仕事で夜遅い夜ご飯になっても、また胃腸が弱い主人でも安心して食べられるとろろドリアです。 とろろの味が単調に感じないよう、少量のマヨネーズでアクセントをつけ、おかかご飯で食べた時に旨みを感じるようにしました。 とろろは滋養強壮、疲労回復効果も期待でき、また胃腸の働きを活発にさせて消化もよいなど、夜食やダイエット時にもお勧め。 イチビキ様の【献立いろいろつゆ】を加えるだけで絶妙な味付けに!!

材料1人分

  • ご飯
    1膳分
  • 削り節
    2g
  • 醤油
    少量
  • A
    長芋(すりおろし)
    100g
  • A
    <イチビキ>献立いろいろつゆ
    小さじ1
  • A
    ひとつまみ
  • マヨネーズ
    適量
  • 小ネギ(小口切り)
    適量

作り方

ポイント

ご飯は冷ご飯でもOKですが、レンジで軽く温めると混ぜ合わせやすいです。 オーブントースター250℃は、トーストを焼くときの温度と同じです。お使いのトースターに合わせて焼き時間は調整してください。

  • ご飯に削り節を加え、醤油を回しかけて混ぜあわせる。

    工程写真
  • 1

    耐熱容器にマヨネーズを薄く塗る。

    工程写真
  • 2

    下準備したご飯を敷き詰める。

    工程写真
  • 3

    A 長芋(すりおろし)100g、<イチビキ>献立いろいろつゆ小さじ1、塩ひとつまみをよく混ぜ合わせる。

    工程写真
  • 4

    2のご飯の上にのせる。

    工程写真
  • 5

    マヨネーズをかける。

    工程写真
  • 6

    オーブントースター(250℃)で10分焼く。 (お好みの焼き加減でどうぞ)

    工程写真
  • 7

    小ネギを散らす。

レシピID

191693

「ネギ」の基礎

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ひなちゅん
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ひなちゅん

料理ブロガー 兼 介護食アドバイザー。 岐阜県在住。夫とふたり暮らし。 介護士として働きながら身近な人への料理レシピを考えています。 暮らしの中から生まれる家庭料理・時短レシピ・アイデア&リメイク料理が得意。

「料理家」という働き方 Artist History