クリスマスリース・チョコレートケーキ

18cmエンゼル型にバターをぬり、強力粉を打って冷蔵庫で冷やしておく。

ボウルにバターとチョコレートを加え、湯せんにかけて溶かす。さらにグラニュー糖を加えてなめらかに混ぜる。

ボウルを湯せんからはずして、ときほぐした全卵を静かに加える。 牛乳も合わせる。

大きなボウルに薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい、中央をくぼませて、チョコレート生地を流しいれ混ぜる。 170℃で30分焼く。