ヘルシー!チーズとトマトのハービースコーン

• 45分

材料（4人分）

• 薄力粉
  250g
• ベーキングソーダ
  小さじ1
• バター無塩
  50g
• 牛乳
  160g
• チーズ
  60g
• トマト
  60g
• バジルやローズマリー等ハーブで
  40g

作り方

• 1

  バターをダイスに切って冷蔵庫で冷やしておく。薄力粉とソーダをふるっておく。トマトは角切りにしてオリーブオイルであえ、チーズもダイスに切り、ローズマリーは葉をみじん切りにする。

  
• 2

  薄力粉をボウルに入れ、バターをカードでそぼろ状に混ぜていく。牛乳を加え、さらにトマト、チーズ、ハーブを加えさっくり合わせる。

  
• 3

  3cmに厚さにのばし、直径5cmの丸型でぬく。220℃で15分焼成。

  
• 4

  生ハムを添えて朝食に。

  

ポイント

野菜のヘルシースコーンです。たくさん焼いてそのまま冷凍しておけば、食べたい時に温めるだけでOK!焼き上がりは、チーズがとろけてハーブの香りがほんのりします。

作ってみた！

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