ファームのスコーン

材料（―）

• 薄力粉
  250g
• ベーキングパウダー
  大さじ1
• 砂糖
  20g
• バター
  50g
• 全卵
  1こ
• ヨーグルト
  50g
• ココナッツミルク
  大さじ2〜3

作り方

• 1

  薄力粉とベーキングパウダー、砂糖をふるって、ボウルに入れる。

• 2

  バターをさいころに切って冷やしておいたものを、粉に加え、そぼろじょうになるまですり混ぜる。

• 3

  全卵とヨーグルトを合わせ、生地に加える。さっくりひとまとめにしながらミルクを加える。

• 4

  2,5cm厚さにのばして、5cm丸型でぬき、180〜200度のオーブンで15分焼く。

  

ポイント

素朴なスコーンの出来上がり。イギリスもロンドンではこのタイプはあまり見られません。郊外に行った時にぜひチャレンジしてみて下さい。家でも簡単に作れるのでぜひ!マフィンウォーマーにのせて頂きます♪

作ってみた！

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