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もぎたてりんごのアップルパイ

2013.09.17

分類

調理時間: ―

ID108371

砂古玉緒

英国菓子研究家

りんごの季節がやってきました!イギリスはりんご狩りの最盛期!もぎたてりんごでアップルパイです♪

世界各国の料理 おもてなし
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材料(―)
りんご 3こ
パイシート 2枚
シナモン 小さじ1
グラニュー糖 大さじ
レモン汁 小さじ1
カルバドス 大さじ1
作り方
Point!
あつあつをめしあがれ!りんごのすっぱさがおいしいアップルパイです。
  1. りんごを5ミリの厚さにスライス。レモン汁をふりかけておく。
    フライパンにりんごとグラニュー糖を入れ、シナモンをくわえて5分ほどソテー。最後にりんごのお酒カルバドスを加える。ラム酒でもおいしい。
  2. パイ皿にパイシートをしき、ピケをしておく。フォークで穴を開けておく。
    りんごをのせ、もう一枚のパイシートでふたをし、空気穴を中央の開ける。まわりを切り落とし、ふちを押さえておく。
  3. 220℃のオーブンで30分焼く。
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