超濃厚！【カルボナーラうどん】

• 10分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安-

• 冷蔵保存1日

• 冷凍保存-

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材料2人分

• 冷凍うどん
  2玉
• 厚切りベーコン
  100g
• オリーブオイル
  大さじ1
• 粗挽き黒胡椒
  適量
• 塩
  適量
• A
  卵黄
  2個
• A
  粉チーズ
  30g
• A
  生クリーム
  100cc
• A
  牛乳
  50cc

作り方

• 下準備
  【下準備】 ・厚切りベーコンを1cm幅に切る。 ・冷凍うどんは、表記通りにレンジで温める。

  
• 1

  【作り方】 1. ボウルにA 卵黄2個、粉チーズ30g、生クリーム100cc、牛乳50ccを入れて、よく混ぜ合わせる。

  
• 2

  中火で温めたフライパンにオリーブオイルを入れ、厚切りベーコンを炒める。焼き色が付いてきたら、冷凍うどんを加えて、さっと炒め合わせる。

  
• 3

  弱火にして、1を加えながら混ぜる。全体に絡んだら塩で味を整える。

  
• 4

  器に盛り付け、粗挽き黒胡椒をかける。

  

ポイント

・ベーコンは、カリッと焼き色を付けると、ジューシーで香ばしく仕上がります。 ・粉チーズは、「雪印メグミルク 粉チーズ 芳醇」を使いました。クセがなくてコク深い味わいで、おすすめです。

作ってみた！

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