【カルボナーラうどん】簡単！生クリーム不要♪
投稿日2024/06/26
更新日2024/06/26
調理時間10分
生クリーム不要でも濃厚♪ 冷凍うどんでつくれる簡単カルボナーラです。 クリーミーなソースがうどんに絡み 子どもも喜ぶ味わいです。 手軽に作れるので 良かったらお試しくださいね😊
材料2人分
- 冷凍うどん2玉
- ベーコン3枚(60g)
- 卵黄2個
- A牛乳300ml
- A粉チーズ大さじ3
- Aコンソメ顆粒小さじ1
- Aにんにくチューブ小さじ1/2
- A砂糖小さじ1/4
- 塩少々
- 小ねぎ適量
作り方
ポイント
•砂糖はお好みで増やしてください。 •にんにくチューブは省いてもOKです。 •卵黄は必ず火を止める（火からおろす）などしてから加えてください。
- 1
ベーコンは短冊切りにする。冷凍うどんは袋の表記時間でレンジ加熱する。
- 2
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、べーコンを入れて焼き色がつくまで炒める。
- 3
弱火にし、A 牛乳300ml、粉チーズ大さじ3、コンソメ顆粒小さじ1、にんにくチューブ小さじ1/2、砂糖小さじ1/4を加えてよく混ぜながら1分ほど煮る。
- 4
火を止め、卵黄を加えてよく混ぜ合わせる。
- 5
弱火にかけ、うどんを入れて手早く絡める。必要であれば塩で味を調える。
- 6
器に盛り、小ねぎを散らし、好みで粗挽き黒胡椒をふる。
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質問
作ってみた!
炎2024/07/24 13:52
簡単で濃厚で美味しかったです(*´艸｀*) また作りたいと思います。
takako mam2024/07/23 19:48
おうどんでカルボナーラはどうかなぁと思いましたが、もちもちして美味しかったです。
さんたママ2024/07/10 12:21
思っていたよりサラサラな仕上がりになってしまったので追い粉チーズしてみました🧀 味はちゃんとカルボナーラで美味しかったです😚- 1114037
2024/06/30 13:20
美味しかった!4人前作るのに牛乳を倍にしたら煮込みが足りなかったのか、牛乳が多くなりすぎた！次回は今回より少なめで作ってみる!子どもも好評でした^_^
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ちおり
料理家
北海道札幌市在住。 食べることが大好きな2人娘の母です☺️ 働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは38万人超(2024年5月現在)となりました。 皆さんいつもありがとうございます^^ 【著書】 2024年2月15日に 📗新刊【家族が笑顔になるちおり弁当🍱】 が発売されました。 お手に取っていただけると嬉しいです。 * ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 * ちおりの簡単絶品おかず2【宝島社】 * ちおり流くり返し作りたいおかず【宝島社】 おかげさまで書籍累計13万部を突破しました🙇🏻♀️ Instagram→@chiori.m.m 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 レシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。
