【ツナの梅しそチャーハン】梅の酸味で食欲アップ♡

材料2人分

• 温かいごはん
  350g
• 卵
  2個
• ツナ
  60g(缶詰めまたはパウチ)
• 梅干し
  1粒(大)
• 大葉
  3枚
• マヨネーズ
  小さじ1
• 米油（またはサラダ油）
  大さじ1と1/2
• 胡椒
  適量
• 白ごま
  適量
• A
  顆粒和風だし
  小さじ2/3
• A
  醤油
  小さじ2

作り方

• 下準備
  ・青ネギを小口切りにする。 ・梅干しは種を取り、包丁でたたく。

• 1

  ボウルに卵を割り入れ、マヨネーズを加えて混ぜ合わせる。

• 2

  フライパンを中強火で熱し、米油（またはサラダ油）を入れる。ツナをさっと炒め、1の溶き卵を流し入れる。卵が半熟状になったら温かいごはんを加え、ほぐしながら炒め合わせる。

• 3

  ごはんがパラッとしてきたら、A 顆粒和風だし小さじ2/3、醤油小さじ2を加えて炒める。全体に味がなじんだら、胡椒をふる。器に盛り、梅干しと大葉をのせて白ごまをふる。

  

ポイント

※おあじはいかが7月号で紹介したレシピです。 ・ツナ缶を使用する場合は、軽く油を切ってください。 ・卵にマヨネーズを加えることで、ふんわりコクのある仕上がりになります。 ・ごはんは温かいものを使うと、ほぐれやすくパラッと炒めやすいです。

作ってみた！

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