あと一品欲しいときや、おつまみにも◎【えのきバターソテー】

材料2人分

• えのき茸
  1株(正味120g)
• 有塩バター
  15g
• 醤油
  小さじ1
• 七味唐辛子
  適量

作り方

• 下準備
  ・えのき茸の石づきを切り落として小房に分ける。

• 1

  中火で熱したフライパンに有塩バターを入れ、溶けたらえのき茸を加えて炒める。

  
• 2

  えのき茸に焼き色がつき、しんなりしてきたら醤油を回し入れ、炒め合わせる。

  
• 3

  器に盛り付け、七味唐辛子をかける。

  

ポイント

・えのき茸は焼き色をつけることで、香ばしさが加わり、おいしく仕上がります。 ・醤油は最後に加え、全体に絡めるように炒め合わせます。香ばしい醤油の風味を楽しめます。 ・有塩バターを使用しています。醤油の量は小さじ1ですが、味をみてお好みで調整してください。 ・七味唐辛子はお好みで調整してください。 黒胡椒もよく合うので、お好みでどうぞ♪

作ってみた！

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