副菜
切り干し大根とツナのアラビアータ
投稿日2025/01/16
更新日2025/01/16
調理時間15分(切干し大根の浸水時間は除く)
栄養たっぷりの切干し大根をたくさん食べられる アラビアータ風のお惣菜です。 マカロニが入って食べ応えのある一品です。
材料2人分
- 切干し大根20g
- マカロニ50g
- ツナ缶1缶
- カットトマト缶1缶
- 砂糖小さじ1
- にんにくみじん切り1片
- オリーブオイル大さじ1
- 輪切り赤唐辛子適量
- 塩・こしょう適量
- バジル適量
作り方
ポイント
・マカロニは早茹で3分のものを使用しました。ボリュームが出ますがペンネなど他のショートパスタでも美味しいです。 ・ツナ缶は油ごと加えましたが、好みで油を切って入れてください。 ・唐辛子の量はお好みで調整してください。
- 1
切干し大根を水に浸し10分程おいて戻したら、水気を絞り食べやすい長さに切っておく。
- 2
鍋にたっぷりの水を入れ、沸騰したら塩(分量外)、マカロニを入れ、表示の時間通りに茹でる。
- 3
- 4
水分が飛んで煮詰まったら塩・こしょうで味をととのえ、マカロニを加えて混ぜ合わせる。
- 5
器に盛り、バジルの葉をちらす。
レシピID
496181
質問
作ってみた!
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
kao（上屋 かおり）
フードクリエイター
- 調理師
- J.S.A.ワインエキスパート
大切な人に食べてもらいたい少しおしゃれな『おもてなし』レシピ。 飛騨高山の大自然で猟師傍ら、『見て、食べて楽しめるちょっとおしゃれなレシピ』を研究しています。 大切な家族、友人たちが幸せになるような 『見て、食べて、楽しめる』レシピ作りを目指しています。 【受賞】 ・第3回ジビエ料理コンテスト「 農林水産大臣賞」
