Nadia公式アプリ
お気に入り・ランキングがすべて無料

【蟹と野菜の押し寿司】

10

2013.09.19

分類

調理時間: 10分

ID109250

越石直子

越石直子のレシピページ

野菜のさっぱりした風味と蟹のうまみがいいバランス。
食欲のない時にも美味しくいただけます。

このレシピをブログで紹介する

材料(2人分 )
菜の花 1/2束
鶏卵 1個
蟹のむき身 適量
ご飯 茶碗2〜3杯
寿司酢 適量
きゅうり 1本
作り方
Point!
きゅうりの水気はしっかりきること。ご飯がべちゃっとなってしまうので。。。
  1. 卵は溶きほぐし、砂糖、塩、少々を入れ薄焼きにします。冷めたら千切りにしておきます。
  2. 胡瓜は薄く斜め切りにし、塩を少々ふって水気を出します。クッキングペーパー等で出た水分は拭き取ってください。
    菜の花も食べやすい長さに切り、塩ゆでしてください。
  3. ご飯に、適量寿司酢を混ぜて冷まします。(蟹の具なので少し酸味が多い方が美味しくいただけます。)
  4. 寿司型にお米をうすくしきつめ、2の薄切り胡瓜を並べ、さらに上にご飯をうすくしき、菜の花、蟹のむき身、卵をのせ寿司型に蓋をのせ、ぎゅっと、均一に力を入れ押し込めたら型からはずして完成です。
感想を伝える! Comment
感想を伝える!

感想を伝えるにはログインが必要です

「押し寿司 」に関するレシピ

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents