プロ料理家のレシピ数:31,433レシピ

クリスマスリースのレインボー押し寿司

  • 2013.12.25

  • 112465
    クリスマスリースのレインボー押し寿司
    クリスマスリースのレインボー押し寿司クリスマスリースのレインボー押し寿司

    コメント

    クリスマスパーティーやお持たせにおすすめな見栄えのする押しずしです。
    リング型があれば簡単につくれます。

    材料(直径18㎝のリング型)

    1 1/2 合
    2㎝
    大さじ2
    大さじ1 1/2
    小さじ1
    6枚
    1/2個
    4~5本
    2/3本
    5㎝
    1/2個
    少々
    少々
    適量

    作り方

    1

    米は炊く30分前に洗い、ザルにあげる。
    米・昆布を炊飯釜に入れ、酢飯の目盛に水を加え炊く。
    炊き上がったら、飯台かボウルにごはんを入れ、混ぜておいたAを
    ふりかけ、切るように混ぜ、うちわであおぎ冷ます。

    2

    スモークサーモンは半分に切る。
    アボカドは薄切りにする。
    かにかまごこは細く割く。
    きゅうりは半分を7mm位の厚さに切り、星型に抜き、残りを千切りにする。
    にんじんは7mm位の厚さに切り星型に抜き、ゆでる。

    3

    卵とBを混ぜ、サラダ油を熱したフライパンで薄焼き卵を焼き、粗熱がとれたら、星型に抜く。

    4

    リング型にラップを敷き、底にスモークサーモン・アボカドを交互に
    並べる。

    5

    4の上に酢飯を半量、平らに押すようにつめ、
    その上に、かにかまぼこ・きゅうりを並べる

    6

    5の上に、残りの酢飯を平らにつめ、余っているラップを上にかぶせ、
    酢飯をまんべんなく押し、しばらくおいておく。

    7

    6を型からはずし、皿にのせ薄焼き卵・きゅうり・にんじんを飾る。

    ポイント

    トッピングは他の野菜やスライスチーズをのせても楽しめます。

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「クリスマス」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ