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【香り豊かに!裏技松茸ごはん】

主食

【香り豊かに!裏技松茸ごはん】
  • 投稿日2013/09/19

  • 調理時間45

安いまつたけでも、香り豊かに♪ちょっとしたひと手間でおいしいまつたけごはんになりますよ♪

材料2人分

  • 松茸
    100g
  • 白米
    2.5合
  • 料理酒
    大さじ2
  • 小さじ1
  • 醤油
    小さじ1と1/2

作り方

ポイント

炊きあがったら三つ葉や、酢橘等をのせると彩り豊かです。

  • 1

    米はよく洗って、ざるにあげる。

  • 2

    松茸は石突きをとり、手で、縦の繊維にそって裂く。 外国産の松茸の場合、香りが少ないものが多いのでそんなときは、バーナー等で表面を炙って焦げ目を少しつける。またはグリル等で軽く焼く。

  • 3

    炊飯器に米を入れ、2合半分の水を入れ、塩、酒、醤油、2のまつたけをいれ、炊き上げる。

レシピID

109347

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