【香り豊かに!裏技松茸ごはん】

45

2013.09.19

分類主食

調理時間: 45分

ID 109347

越石直子

越石直子のレシピページ

安いまつたけでも、香り豊かに♪ちょっとしたひと手間でおいしいまつたけごはんになりますよ♪

    材料2人分
    松茸 100g
    白米 2.5合
    料理酒 大さじ2
    小さじ1
    醤油 小さじ1と1/2
    作り方
    Point!
    炊きあがったら三つ葉や、酢橘等をのせると彩り豊かです。
    1. 米はよく洗って、ざるにあげる。
    2. 松茸は石突きをとり、手で、縦の繊維にそって裂く。
      外国産の松茸の場合、香りが少ないものが多いのでそんなときは、バーナー等で表面を炙って焦げ目を少しつける。またはグリル等で軽く焼く。
    3. 炊飯器に米を入れ、2合半分の水を入れ、塩、酒、醤油、2のまつたけをいれ、炊き上げる。
    3 15
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