【香り豊かに!裏技松茸ごはん】

• 45分

材料2人分

• 松茸
  100g
• 白米
  2.5合
• 料理酒
  大さじ2
• 塩
  小さじ1
• 醤油
  小さじ1と1/2

作り方

• 1

  米はよく洗って、ざるにあげる。

• 2

  松茸は石突きをとり、手で、縦の繊維にそって裂く。 外国産の松茸の場合、香りが少ないものが多いのでそんなときは、バーナー等で表面を炙って焦げ目を少しつける。またはグリル等で軽く焼く。

• 3

  炊飯器に米を入れ、２合半分の水を入れ、塩、酒、醤油、２のまつたけをいれ、炊き上げる。

ポイント

炊きあがったら三つ葉や、酢橘等をのせると彩り豊かです。

作ってみた！

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