主食
【香り豊かに!裏技松茸ごはん】
投稿日2013/09/19
更新日2013/09/19
調理時間45分
安いまつたけでも、香り豊かに♪ちょっとしたひと手間でおいしいまつたけごはんになりますよ♪
材料2人分
- 松茸100g
- 白米2.5合
- 料理酒大さじ2
- 塩小さじ1
- 醤油小さじ1と1/2
作り方
ポイント
炊きあがったら三つ葉や、酢橘等をのせると彩り豊かです。
- 1
米はよく洗って、ざるにあげる。
- 2
松茸は石突きをとり、手で、縦の繊維にそって裂く。 外国産の松茸の場合、香りが少ないものが多いのでそんなときは、バーナー等で表面を炙って焦げ目を少しつける。またはグリル等で軽く焼く。
- 3
炊飯器に米を入れ、２合半分の水を入れ、塩、酒、醤油、２のまつたけをいれ、炊き上げる。
レシピID
109347
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