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【濃厚即席豚バラ丼】

  • 2013.09.19

  • 109374
    【濃厚即席豚バラ丼】
    【濃厚即席豚バラ丼】

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    濃厚で美味しい豚バラ丼が短時間で出来ちゃうのは、豚バラ肉の薄切りを使うから♪玉ねぎも一緒に漬け込んで野菜も一緒に美味しく頂ける丼です。

    材料(2人分 )

    200g
    1/2個
    12cm程度
    少々
    大さじ1
    小さじ3
    大さじ4
    茶碗1杯強
    適量

    作り方

    1

    豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは皮をむいて薄切りにする。Aの調味量を混ぜ合わせ、豚バラ肉、玉ねぎを15分程漬け込む。

    2

    長ネギは12〜3cmの長さに切り、千切りにし、水にさらす。

    3

    フライパンに油を少量しき、漬け込んだお肉の水気をしぼったものを並べ、1枚1枚焼く。油が沢山出てくるのでキッチンペーパー等で拭き取りながら焼く。肉を焼き上げたら皿に取り出し、玉ねぎを焼く。

    4

    器にごはんを盛り、焼いたタマネギを乗せ、上に肉を並べる。フライパンに余ったタレを入れ、水とき片栗粉でとろみをつける。ソースをにくの上にかけ、2のネギをのせ、白ごまをふりかけたら完成。

    ポイント

    漬け込んで焼くだけですが、とろみをつけた濃厚ソースが決めてです♪

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