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【白菜とアンチョビのペペロンチーノ】

10

2013.09.19

分類

調理時間: 10分

ID109450

越石直子

越石直子のレシピページ

白菜とアンチョビの相性抜群のパスタです。

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材料(2人分 )
白菜 1/4個
にんにく 1かけ
唐辛子(鷹の爪) 1本
アンチョビ 10g前後
塩こしょう 少々
オリーブオイル 大さじ2
ベーコン 45g
作り方
Point!
  1. アンチョビ、にんにくはみじん切りにする。鷹の爪はタネを取り除き、輪切りにする。白菜は洗って水気を切り、一口大の大きさに切る。ベーコンは細切りにする。
  2. パスタを茹でている間にフライパンにオリーブオイルをしき、にんにく、鷹の爪を炒める。にんにくの香がしてきたらベーコン、白菜、アンチョビも炒める。塩こしょうで味を付ける。
  3. ゆであがったパスタを2に入れ、和える。塩分が足りない場合は塩orアンチョビを足す。
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