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【白菜とアンチョビのペペロンチーノ】

【白菜とアンチョビのペペロンチーノ】
  • 投稿日2013/09/19

  • 調理時間10

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白菜とアンチョビの相性抜群のパスタです。

材料2人分

  • 白菜
    1/4個
  • にんにく
    1かけ
  • 唐辛子(鷹の爪)
    1本
  • アンチョビ
    10g前後
  • 塩こしょう
    少々
  • オリーブオイル
    大さじ2
  • ベーコン
    45g

作り方

  • 1

    アンチョビ、にんにくはみじん切りにする。鷹の爪はタネを取り除き、輪切りにする。白菜は洗って水気を切り、一口大の大きさに切る。ベーコンは細切りにする。

  • 2

    パスタを茹でている間にフライパンにオリーブオイルをしき、にんにく、鷹の爪を炒める。にんにくの香がしてきたらベーコン、白菜、アンチョビも炒める。塩こしょうで味を付ける。

    工程写真
  • 3

    ゆであがったパスタを2に入れ、和える。塩分が足りない場合は塩orアンチョビを足す。

レシピID

109450

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