【白菜とアンチョビのペペロンチーノ】

10

2013.09.19

分類

調理時間: 10分

ID 109450

越石直子

越石直子のレシピページ

白菜とアンチョビの相性抜群のパスタです。

    材料

    (2人分 )
    白菜 1/4個
    にんにく 1かけ
    唐辛子(鷹の爪) 1本
    アンチョビ 10g前後
    塩こしょう 少々
    オリーブオイル 大さじ2
    ベーコン 45g

    作り方

    ポイント

    1. アンチョビ、にんにくはみじん切りにする。鷹の爪はタネを取り除き、輪切りにする。白菜は洗って水気を切り、一口大の大きさに切る。ベーコンは細切りにする。
    2. パスタを茹でている間にフライパンにオリーブオイルをしき、にんにく、鷹の爪を炒める。にんにくの香がしてきたらベーコン、白菜、アンチョビも炒める。塩こしょうで味を付ける。
    3. ゆであがったパスタを2に入れ、和える。塩分が足りない場合は塩orアンチョビを足す。
    1 15

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