和風でさっぱり美味しい♡白菜としらすのペペロン炒め
投稿日2019/12/27
更新日2019/12/27
調理時間10分(7分位でできます)
味付けはヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」のみですが、香りも風味もよく、めっちゃ美味しいです♡ 優しい上品な味を壊さないように、しらすと合わせてみました♪ 大葉も入って、さらにさっぱりとした味わいに♡ ビールやワインのおつまみにもぴったり♡ 子供も好きな味です♪ 赤唐辛子の輪切りなしで作ってあげてください♡ 白菜がメインなのでとってもヘルシー♡
材料2人分
- 白菜1/8個
- にんにく1かけ
- 赤唐辛子の輪切り適量
- オリーブオイル大さじ1
- Aしらす干し20g
- A大葉5枚
- Aヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」大さじ1
作り方
ポイント
白菜をあらかじめ電子レンジで加熱することで、かなり時短でできます♡ 白菜は電子レンジ加熱後、よく水気を切ってください♡
- 準
白菜は芯の部分は1cm幅にそぎ切りし、葉の部分は3cm幅に切る。耐熱ボウルに芯→葉の順に入れ、ふわっとラップして電子レンジ（600W）で3分加熱する。 にんにくはみじん切りにする。 大葉は細かく刻む。
- 1
オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、にんにく・赤唐辛子の輪切りを炒め、香りが出てきたら水気を切った白菜を加えて中火で1分炒める。
- 2
A しらす干し20g、大葉5枚、ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」大さじ1を加えて更に1分炒めたら完成！
383929
質問
「ペペロンチーノ」の基本レシピ・作り方
こんな「おつまみ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「作り置き」の基礎
「大葉」の基礎
「にんにく」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)