和風でさっぱり美味しい♡白菜としらすのペペロン炒め

• 10分7分位でできます

材料2人分

• 白菜
  1/8個
• にんにく
  1かけ
• 赤唐辛子の輪切り
  適量
• オリーブオイル
  大さじ1
• A
  しらす干し
  20g
• A
  大葉
  5枚
• A
  ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」
  大さじ1

作り方

• 下準備
  白菜は芯の部分は1cm幅にそぎ切りし、葉の部分は3cm幅に切る。耐熱ボウルに芯→葉の順に入れ、ふわっとラップして電子レンジ（600W）で3分加熱する。 にんにくはみじん切りにする。 大葉は細かく刻む。

  
• 1

  オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、にんにく・赤唐辛子の輪切りを炒め、香りが出てきたら水気を切った白菜を加えて中火で1分炒める。

  
• 2

  A しらす干し20g、大葉5枚、ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」大さじ1を加えて更に1分炒めたら完成！

  

ポイント

白菜をあらかじめ電子レンジで加熱することで、かなり時短でできます♡ 白菜は電子レンジ加熱後、よく水気を切ってください♡

作ってみた！

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