ワンパン10分♪お肉なしで大満足◎【とろたま厚揚げ丼】

材料2人分

• 絹厚揚げ
  2枚(260g)
• 玉ねぎ
  1/2個
• 卵
  2個
• A
  水
  100ml
• A
  砂糖、みりん、醤油
  各大さじ1と1/2
• A
  和風顆粒だしの素
  小さじ1
• 青ねぎ(小口切り)
  適宜

作り方

• 1

  玉ねぎは薄切り、絹厚揚げは9等分の角切りにする。

  
• 2

  フライパンに油（小さじ2）を中火で熱し、1を炒める。玉ねぎがしんなりしたらA 水100ml、砂糖、みりん、醤油各大さじ1と1/2、和風顆粒だしの素小さじ1を加え、玉ねぎが色付くまで煮る。

  
• 3

  丼にごはん（分量外）を盛る。溶いた卵を2に回し入れ、半熟になったらごはんの上にのせる。好みで青ねぎ(小口切り)を散らす。

  

ポイント

・厚揚げは木綿でもOK◎ ・きのこや長ねぎなど、お好きな野菜を入れても👌 ・七味唐辛子を振ったり、きざみのりをのせても美味しいですよ😋

作ってみた！

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