主菜
〖ご飯が進む〗漬けサーモン！にんにくごま油でやみつき
30分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物5.5g
- 脂質25.8g
- たんぱく質29.5g
- 糖質5.2g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
刺身用サーモンを袋に入れ、しょうゆ、みりん、ごま油、にんにくに30分漬けるだけ。 ごま油とにんにくの香りに、しょうゆとみりんの甘からい味が合わさり、白ごはんが欲しくなる味わいです。 袋で漬けるため、少ない調味料でも全体になじみやすいのがうれしいところ。普段のおかずはもちろん、おつまみにもおすすめです。
作り方
- 1
刺身用サーモンを密閉できる袋に入れ、A しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、ごま油大さじ1、おろしにんにく小さじ1を加える。 袋から空気を抜いて口を閉じる。
- 2
冷蔵庫で30分以上漬け込む。
- 3
器に盛り、お好みで小口切りにした青ねぎ、白いりごまを散らす。
ポイント
みりんのアルコール分が気になる場合は、煮切ってから冷まし、たれに加えてくださいね。 鮮度のよい刺身用サーモンを使い、漬け込み中は必ず冷蔵庫に入れてください。 まぐろやぶりなど、ほかの刺身でも楽しめますよ♪
レシピID：533338
更新日：2026/10/02
投稿日：2026/10/02
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