ちゅうちゃんのレシピ一覧 (3件)

ちゅうちゃん

お肉が安い時に漬け込んでおけば、日持ちもして忙しい時にも助かるおかずに。しっかり味なのでお弁当にもおすすめ。保存は、味噌床につけた状態で冷蔵庫で1週間程度大丈夫です。漬け込んだ状態で冷凍保存も可能。その場合は1か月以内に食べきって。魚の切り身などを漬け込んでもおいしく食べられます。

ちゅうちゃん

明太子を一緒に混ぜ込んで作ってもおいしですが、のせて焼くことで、食べるときに味の変化があって楽しいですよ。袋でまぜて焼くだけ。おつまみにもピッタリです。

ちゅうちゃん

小麦粉を使うとだまになったりすることも……。じゃがいものでんぷんでとろみをつければ失敗知らず、軽やかなクラムチャウダーに仕上がります。あさり（煮汁）、ベーコン、野菜からうまみがたっぷり出ているので、味付けは塩のみでも十分なおいしさです。