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  1. 茶色いおかずはやっぱり美味♡手羽中とごぼうのにんにく甘辛煮

    茶色いおかずはやっぱり美味♡手羽中とごぼうのにんにく甘辛煮 5分前

    手羽中レシピだけど今日は手羽元が特売だったので手羽元で😉 なのでちょっとだけ圧力鍋で圧かけました! にんにく風味とごぼうの香りがそそります✨

  2. チキンのハーブマスタードマリネ

    チキンのハーブマスタードマリネ 6分前

    食べかけ失礼します、余りにも美味しかったため記録に残しておきたかったです。お肉料理に香草を入れるとこんなにもおいしいんですね!上品な香りかつ、味がしっかりついていて最高です。

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  4. 1食83円!激安激旨!!『我が家の絶品甘辛つくね』

    1食83円!激安激旨!!『我が家の絶品甘辛つくね』 13分前

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  5. *キャベツと豚バラのさっぱり旨味噌炒め*

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レンコンのバルサミコ酢ソテー

10

2014.11.26

分類

調理時間: 10分

ID121674

曽布川優子

見て楽しむ食べて味わうおいしいイタリアン

レンコンを赤唐辛子 にんにく風味のオリーブオイルで炒め バルサミコ酢で味付けをしました。和のイメージが強いレンコンもちょっぴりイタリアン風なお惣菜に早変わりです。

アイデア料理 れんこん
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材料(2~4)
レンコン 260g
にんにく 1個
赤唐辛子 1/2個
オリーブオイル 小さじ2
少々
バルサミコ酢 大さじ1
ハチミツ 小さじ1
パセリ 少々
作り方
Point!
レンコンというと輪切りにして可愛い穴を見せますが これは穴を無視した縦切りです。が味が染み込みやすく 食感が楽しいです。
  1. レンコンは 皮をむいて縦に拍子切りのように切り 水にさらす
  2. フライパンにみじん切りのニンニクと赤唐辛子を入れ香りを出し レンコンを

    入れソテーする
  3. レンコンが透き通ってきたら 水を大さじ1~2加えバルサミコとハチミツを入れ

     塩で味を調える
  4. 器に盛り付け パセリのみじん切りを飾る 
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