カリフラワーとタコの香草パン粉焼き

20

2014.12.03

分類

調理時間: 20分

ID 121840

曽布川優子

見て楽しむ食べて味わうおいしいイタリアン

さっとゆでたカリフラワーとタコをぎゅうぎゅうに詰めアンチョビ にんにく ローズマリーやセロリソルトなどを合わせたパン粉をのせてオーブンでカリッカリに焼きました。簡単だけどとっても美味しい一皿です。

    材料

    (2人)
    カリフラワー 200グラム
    ロマネスコ 150グラム
    たこ 100グラム
    A
    パン粉 90グラム
    A
    にんにく 1個
    A
    アンチョビ 1個
    A
    パセリ 少々
    A
    ローズマリー 15cm位
    A
    セロリソルト 少々
    塩・コショウ 少々

    作り方

    ポイント

    隙間なく詰めてたっぷりとパン粉をのせてください
    パン粉には アンチョビやセロリソルトの塩気があるので塩は加えていませんが味を見てたりないようならたしてください。
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    1. カリフラワー ロマネスコは 塩少々加えさっと茹でる
    2. 耐熱皿にオイルを少量塗り 野菜とタコを隙間なく詰める
    3. ボウルに パン粉 みじん切りしたにんにく アンチョビ ケッパー パセリ 

       ローズマリーをいれ セロリソルトと コショウで味を調える
    4. カリフラワーとタコの上にたっぷりのせ オリーブオイルをかけ180°のオーブン

      で10分~ぐらい焼く
    6 31

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