主食
パルミジャーノが決めてのパスタ・ビアンカ
投稿日2015/09/13
更新日2015/09/13
調理時間10分
パスタ・ビアンカはパスタ・オリーブオイル・パルミジャーノチーズで作ります。イタリアでは離乳食にも使われる組み合わせです。今回はコクを出すためバターと白・コショウを加えました。シンプルなゆえ素材が味の決め手です。 ぜひパルミジャーノ・レッジャーノでお試し下さい。
材料2人分
- スパゲッティ160g
- オリーブオイル小さじ2
- パスタの茹で汁大さじ3
- すりおろしたパルミジャーノ大さじ3～
- バター15g
- 塩・白コショウ少々
作り方
ポイント
お肉などの付け合せにも合います チーズが味の決め手となるので 本物の味パルミジャーノ・レッジャーノで作ってみてください
- 準
パスタは塩をしっかりきかせ茹でる パルミジャーノはすりおろしておく
- 1
フライパンにオイルとパスタの茹で汁を入れ パスタ パルミジャーノを 加え手早くあえる
- 2
バターと白コショウをふり 器に盛り付け 好みでパルミジャーノをふる
レシピID
131325
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