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おばけちゃんのオッキ・ディ・ブエ

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生地をねかせる時間は除く
  • エネルギー358kcal
  • 炭水化物38.5g
  • 脂質20.5g
  • たんぱく質4.8g
  • 糖質37.2g
  • 食塩相当量0.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

オッキ・ディ・ブエ“牛の目玉”という名前のイタリアのクッキー生地を使っておばけちゃんの型でくり抜いて作ったハロウィンバージョンです。ほろほろサクサクのクッキ―でヌテッラをはさんでいます

材料10人分(一人1個計算)

  • 小麦粉
    250g
  • バター
    125g
  • グラニュー糖
    75g
  • 少々
  • 卵黄
    2個
  • バニラエッセンス
    少々
  • ヌテッラ
    100g~
  • 粒チョコ
    20個

作り方

  • 下準備
    室温に戻して柔らかくしたバターに砂糖と塩を入れ混ぜ 卵黄 バニラエッセンスを 加えてさらによく混ぜる

    おばけちゃんのオッキ・ディ・ブエの下準備
  • 1

    ふるった粉を加えてさっくりと混ぜ 混ざったら生地をひとまとめにして  ラップでくるみ 冷蔵庫で3~5時間ぐらい置く

    おばけちゃんのオッキ・ディ・ブエの工程1
  • 2

    生地を3mmの厚さにのばし おばけちゃんの型で抜く

  • 3

    2枚ひと組として数を揃え 2枚のうちの1枚は丸く目玉の部分をくり抜き スプーンで口を書く

  • 4

    180℃のオーブンで15分ぐらい焼き 粗熱を取り 目玉を付けていないほうに ヌテッラを塗り 目玉を付けたほうに重ねる

  • 5

    目玉の部分に丸いつぶチョコをのせる

    おばけちゃんのオッキ・ディ・ブエの工程5

ポイント

ヌテッラはヘーゼルナッツとチョコレートのクリームです。ジャムをはさむものもあります。ジャムをはさむ場合は火にかけ少し水分をとばしてください

作ってみた!

質問

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