副菜
お花のようなマグロとアボカドのタルタル すだち風味
15分
- エネルギー245kcal
- 炭水化物8.9g
- 脂質20.1g
- たんぱく質10.2g
- 糖質4.8g
- 食塩相当量0.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ワインにぴったりの一皿 マグロとアボカドのタルタルです。マグロはバルサミコ酢とすだちのすりおろした皮で香り付けアボカドはオリーブオイルとすだちの絞り汁でとすだちの香り満載のさっぱり爽やか仕立てです。 紅芯大根の中央に盛り付け上から見るとお花のようです。
材料2人分（２～４人）
- マグロ70g
- A塩・コショウ少々
- Aバルサミコ酢小さじ1
- Aすだちのすりおろした皮1個分
- アボカド1個
- Bオリーブオイル小さじ2
- Bすだち絞り汁1個分
- すだちの輪切り1/2個
- トマト1/4個
- 紅芯大根4切れ
- ロマネスコ少々
- カリフローレ少々
- オリーブオイル少々
