甘酸っぱさがたまらないすだちケーキ

材料6人分

• A
  小麦粉
  100g
• A
  アーモンド粉
  50g
• A
  ベーキングパウダー
  小さじ1
• 卵
  3個
• 三温糖
  100g
• 溶かしバター
  100g
• 刻んだすだちの皮
  2個分
• すだちの絞り汁
  大さじ1
• スライスすだち
  3～4個
• グラニュー糖
  大さじ3
• 飾りの赤砂糖
  少々
• 粉砂糖
  少々

作り方

• 下準備
  オーブンは180℃に温めておく すだちを薄くスライスして種を取り除く

  
• 1

  卵と砂糖をもったりするまで混ぜみじん切りしたすだちの皮と絞り汁を加える

  
• 2

  ふるったAの粉類を加え混ぜ溶かしバターを加える

  
• 3

  型に薄くバターを塗り粉をはたき（分量外）底にクッキングペーパーをしき 薄くスライスしたすだちを敷き詰めグラニュー糖をふる

  
• 4

  ③に生地を流し込み１８０℃に温めたオーブンで３０～４０分ぐらい焼く

  
• 5

  型からはずし　粉砂糖と赤砂糖を飾る

  

ポイント

すだちを敷き詰めグラニュー糖をまんべんなくふってシロップ煮状態にします。甘酸っぱいすだちがお味のポイントです。

作ってみた！

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