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    甘酸っぱさがたまらないすだちケーキ

    甘酸っぱさがたまらないすだちケーキ
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    • 投稿日2016/01/21

    • 更新日2016/01/21

    • 調理時間55分

    すだちの上品な香りと酸味を生かしたケーキです。生地にもすだちの絞り汁と皮を加え上にはスライスしたすだちをぎっしりのせました。甘酸っぱい香りがたまらないケーキです。

    材料6人分

    • A
      小麦粉
      100g
    • A
      アーモンド粉
      50g
    • A
      ベーキングパウダー
      小さじ1
    • 卵
      3個
    • 三温糖
      100g
    • 溶かしバター
      100g
    • 刻んだすだちの皮
      2個分
    • すだちの絞り汁
      大さじ1
    • スライスすだち
      3～4個
    • グラニュー糖
      大さじ3
    • 飾りの赤砂糖
      少々
    • 粉砂糖
      少々
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    すだちを敷き詰めグラニュー糖をまんべんなくふってシロップ煮状態にします。甘酸っぱいすだちがお味のポイントです。

    • 準

      オーブンは180℃に温めておく すだちを薄くスライスして種を取り除く

      甘酸っぱさがたまらないすだちケーキの下準備
    • 1

      卵と砂糖をもったりするまで混ぜみじん切りしたすだちの皮と絞り汁を加える

      甘酸っぱさがたまらないすだちケーキの工程1
    • 2

      ふるったAの粉類を加え混ぜ溶かしバターを加える

      甘酸っぱさがたまらないすだちケーキの工程2
    • 3

      型に薄くバターを塗り粉をはたき（分量外）底にクッキングペーパーをしき 薄くスライスしたすだちを敷き詰めグラニュー糖をふる

      甘酸っぱさがたまらないすだちケーキの工程3
    • 4

      ③に生地を流し込み１８０℃に温めたオーブンで３０～４０分ぐらい焼く

      甘酸っぱさがたまらないすだちケーキの工程4
    • 5

      型からはずし　粉砂糖と赤砂糖を飾る

      甘酸っぱさがたまらないすだちケーキの工程5
    レシピID

    134556

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    「スポンジケーキ」の基礎

    曽布川優子
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    曽布川優子

    イタリアで本場のお味を学びました 素材の味を大切にするイタリアンを中心に　 見て食べておいしいおしゃれなお料理をご紹介

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