主食
ブリと黒オリーブのトマトソースパッケリ
投稿日2016/01/26
更新日2016/01/26
調理時間20分
今が旬のブリをトマトと合わせ黒オリーブやケッパーとともに もちもちパスタ「パッケリ｣と合わせました。旬の菜の花も添えて春の香りとともに彩りの美しい一皿に仕上げています。
材料2人分
- パッケリ120g
- ブリ150g
- 黒オリーブ12粒
- ケッパー小さじ2
- にんにく(小)1個
- フレッシュトマト200g
- カットトマト200g
- オリーブオイル大さじ1～
- 白ワイン大さじ2
- 塩・コショウ少々
- イタリアンパセリ少々
- ゆでた菜の花少々
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