残った節分豆でココア味のカントゥッチ

• 45分焼き時間含む

材料4人分

• 小麦粉
  １４０ｇ
• 卵
  １個（50ｇ）
• 砂糖
  １００ｇ
• ハチミツ
  ４０ｇ
• イースト
  ４ｇ
• ココアパウダー
  大さじ１
• 塩
  少々
• 節分豆
  ８０ｇ
• 溶き卵
  少々

作り方

• 下準備
  小麦粉とイースト　ココアはふるっておく

• 1

  卵に　砂糖とハチミツ　塩を加えよく混ぜる

  
• 2

  ふるった小麦粉　イースト　カカオを加え良く混ぜてから豆を加える

  
• 3

  二つに分け棒状に伸ばし　上に溶き卵をぬる

  
• 4

  １９０℃に温めたオーブンで２０分～焼く

  
• 5

  粗熱をとって斜めに切り再び鉄板に乗せ１６０℃で１５分焼く

  

ポイント

２度焼きが基本です。 一回焼いてから切りますが 粗熱が取れた頃すぐ切るときれいに切れます そのまま食べても美味しいですがイタリアでは ビンサントという甘口のワインに浸して食べます コーヒーやミルクにつけて食べても美味しくいただけます

作ってみた！

質問