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たけのこのニンニクみそ炒め

副菜

たけのこのニンニクみそ炒め
  • 投稿日2016/04/27

  • 調理時間10

たけのこを多めのゴマ油でカリッとするまで炒めてからすりおろしたニンニクで味付けました

材料2人分

  • たけのこ
    1/2(140g)
  • ゴマ油
    大さじ2
  • A
    味噌
    小さじ2
  • A
    みりん
    小さじ2
  • A
    小さじ1
  • A
    おろしにんにく
    3g
  • 木の芽
    5枚ぐらい

作り方

ポイント

多めの油でたけのこをカリッとするまで炒めるのがポイントです。

  • たけのこは薄切りにする

  • 1

    フライパンにごま油を入れたけのこをカリッとするまで炒める

  • 2

    Aの調味料を混ぜ合わせ2に加えよく絡ませ木の芽をふる

レシピID

138542

「たけのこ」の基礎

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曽布川優子
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曽布川優子

イタリアで本場のお味を学びました 素材の味を大切にするイタリアンを中心に  見て食べておいしいおしゃれなお料理をご紹介

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