副菜
ほかほか新米ごはんと鯵のそぼろ照り
15分
- エネルギー285kcal
- 炭水化物29.0g
- 脂質5.8g
- たんぱく質22.5g
- 糖質28.5g
- 食塩相当量3.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
こんがり焼いた鯵に中骨でうまみを加えた甘辛タレに絡めました。お口に入れるとほろほろっとそぼろ状に崩れ甘辛いタレと焼き味の旨味が味わえます。タレとともにたっぷりとほかほかご飯にのせお好みで七味をかけていただきます。
作り方
- 1
味を三枚におろし 中骨の部分も一緒に魚焼き器でふんわりと焼く
- 2
ａの材料を鍋に入れ１で焼いた中骨の部分を加え中火で７分位煮詰め 同量の水で溶いた片栗粉を加える
- 3
焼いた鯵の身は縦半分に切ってから２ｃｍ幅に切り ２に加え実が 崩れないようにそっと絡ませる
- 4
器に盛り付け 炊き立てご飯にタレとともにのせ青ネギを添える
