ほかほか新米ごはんと鯵のそぼろ照り

• 15分

材料2人分

• 鯵
  2尾
• 醤油
  大さじ3
• みりん
  大さじ3
• 三温糖
  大さじ1
• 日本酒
  大さじ2
• 水
  大さじ2
• 片栗粉
  3g
• 青ネギ
  5g

作り方

• 1

  味を三枚におろし　中骨の部分も一緒に魚焼き器でふんわりと焼く

  
• 2

  ａの材料を鍋に入れ１で焼いた中骨の部分を加え中火で７分位煮詰め 同量の水で溶いた片栗粉を加える

  
• 3

  焼いた鯵の身は縦半分に切ってから２ｃｍ幅に切り　２に加え実が 崩れないようにそっと絡ませる

  
• 4

  器に盛り付け　炊き立てご飯にタレとともにのせ青ネギを添える

  

ポイント

鯵は焼きすぎないように気をつける。

作ってみた！

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