あじのガーリックそぼろ
投稿日2014/04/22
更新日2014/04/22
調理時間15分
新鮮なアジをおろしてそぼろにしました ガーリックとごま油をきかせてパンチのある味に
材料（アジ2匹分）
- アジ2匹
- ごま油大さじ2
- 塩小さじ1/2
- ごま大さじ1
- ガーリックパウダー少々
- ★ごま油大さじ1
作り方
ポイント
仕上げのごま油でしっとり感をくわえました
- 1
アジは三枚におろして皮と骨を除いておく
- 2
フライパンにごま油を熱し、アジを焼く
- 3
木べらなどで細かく切るように身を崩すように炒める 塩、ガーリックパウダーで途中調味する
- 4
水分があらかた飛んできたら、ごまを加える。仕上げに★ごま油を加えしっとりさせる
- 5
ホカホカごはんに、おにぎりに、お茶漬けにいろいろ乗せてみてください!
レシピID
114956
質問
作ってみた!
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「あじ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
松尾絢子（ちきむん）
料理研究家 テーブルコーディネーター(日本テーブルデザイナー協会認定講師) 二児の男子の母 無類のお酒好き ササッと出来る男子ウケご飯物から お酒必須のオツマミレシピが得意です パーティーシーンにはテーブルコーディネートに映える オシャレなお料理もご紹介しています