旨みたっぷり!『こだわり甘辛肉そぼろ』#お弁当#作り置き

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2021.02.09

分類主菜

調理時間: 10分

ID 406637

tomoko

旬を楽しむ!野菜のアイデアレシピ帳

生姜やにんにく、オイスターソースもプラスした肉そぼろ。

豚ひき肉で作るので、コクと旨みもたっぷり!

定番の和風そぼろとはひと味違い、こちらもご飯によく合ってやみつきになります♪

『甘いたまごそぼろ(oceans-nadia.com/user/13062/recipe/406602)』と合わせてそぼろ丼にも^^

    材料(作りやすい量)
    豚ひき肉 250g
    A
    生姜すりおろし 小さじ1/2
    A
    ニンニクのすりおろし 少々
    A
    醤油 大さじ3
    A
    オイスターソース 大さじ1/2
    A
    砂糖 大さじ2弱
    作り方
    Point!
    ▪️菜箸を多く使うことで、細かいそぼろ状にしやすくなります。
    1. 鍋に豚ひき肉とA

      生姜すりおろし 小さじ1/2、ニンニクのすりおろし 少々、醤油 大さじ3、オイスターソース 大さじ1/2、砂糖 大さじ2弱

      を入れてよく混ぜる。
    2. 中火にかけ、4本の菜箸で絶えずかき混ぜる。火が通ってほぐれてきたら、煮汁がほぼなくなる程度まで煮詰める。
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