『万能甘辛肉そぼろ』旨みたっぷり！お弁当や作り置きに便利◎

• 10分

材料（作りやすい量）

• 豚ひき肉
  250g
• A
  生姜すりおろし
  小さじ1/2
• A
  ニンニクのすりおろし
  少々
• A
  酒
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1と1/2
• A
  オイスターソース
  大さじ1/2

作り方

• 1

  鍋に豚ひき肉とA 生姜すりおろし小さじ1/2、ニンニクのすりおろし少々、酒大さじ1、醤油大さじ2、砂糖大さじ1と1/2、オイスターソース大さじ1/2を入れてよく混ぜる。

  
• 2

  強めの中火にかけ、絶えずかき混ぜながら炒める。肉がほぐれてきたら煮汁がほぼなくなるまで煮詰める。（残った脂が気になる場合は、最後に取り除いてください）

  

ポイント

▪️絶えず混ぜながら火を入れることで、肉がしっかりとほぐれて細かいそぼろ状に仕上がります。 ▪️煮詰めることで甘辛味が肉によく馴染みます。 ▪️鶏ひき肉でも代用可能です。あっさりとした仕上がりになります。

作ってみた！

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