そぼろ丼に♪『甘いたまごそぼろ』#お弁当#作り置き

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2021.02.09

分類主菜

調理時間: 5分

ID 406602

tomoko

旬を楽しむ!野菜のアイデアレシピ帳

我が家の子どもたちも大好きな甘いたまごそぼろ。

卵を4個使って、たっぷり作り置きもできる分量です。


【甘いそぼろが苦手な方に】塩味のたまごそぼろはこちら⇨oceans-nadia.com/user/13062/recipe/160122

    材料(作りやすい量)
    4個
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    みりん 小さじ1
    A
    ふたつまみ
    作り方
    Point!
    ▪️卵がスクランブル状にかたまり始めると焦げやすくなるので、弱火に落として丁寧に火を入れます。
    1. 鍋に卵を割り入れてよく溶きほぐす。A

      砂糖 大さじ1、みりん 小さじ1、塩 ふたつまみ

      を加えてよく混ぜる。
    2. 中火で熱し、4本の菜箸で絶えずかき混ぜる。半熟のスクランブルエッグ状になってきたら弱火にしてさらにかき混ぜる。細かいそぼろ状になったら火を止める。
    3. 肉そぼろと合わせてそぼろ丼に^^
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