主食
ご飯がすすむ！甘辛ピーマンそぼろ丼
投稿日2024/08/29
更新日2024/08/29
調理時間15分
ご飯がもりもりすすむ甘辛味！ 玉ねぎとピーマン入りなので野菜も摂ることができるそぼろ丼です🙆♀️
材料2人分
- ピーマン2個
- 玉ねぎ1/4個(50g)
- 卵2個
- ごま油大さじ1/2
- 合い挽き肉200g
- A砂糖大さじ1
- A醤油大さじ1
- A酒大さじ1
- Aオイスターソース小さじ2
- Aにんにくチューブ3cm
- 塩こしょう少々
- ご飯2人分
作り方
ポイント
目玉焼きはあってもなくてもどちらでも大丈夫ですが、半熟にした目玉焼きを崩しながら一緒に食べると美味しさ増し増しです😋💕
- 1
ピーマンは1cm角に切る。玉ねぎはみじん切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、卵を割って目玉焼きを作り、お皿に移す。
- 3
同じフライパンにごま油を中火で熱し、玉ねぎを透き通るまで炒める。
- 4
ピーマン、合い挽き肉を加えて、色が変わるまで炒める。
- 5
混ぜ合わせたA 砂糖大さじ1、醤油大さじ1、酒大さじ1、オイスターソース小さじ2、にんにくチューブ3cmを加え、汁気が少し残る程度まで炒めたら、塩こしょうで味を調える。
- 6
器にご飯を盛り、⑤をかけ、目玉焼きをのせる。
レシピID
489079
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PATTIE◎
料理研究家
- 食生活アドバイザー
▷忙しい時、疲れてる時、これなら作れる!と思えるような簡単レシピ ------------------------- ・2022年5月 Nadia編集部賞 受賞 ・2022年6月 Nadia月間MVP 受賞 ・2023年9月 Artist献立賞 受賞 ------------------------- 料理が苦手な方でも気軽に挑戦していただけるような、身近な食材で作る簡単なレシピをお届けします。 皆さまの日々のごはん作りが少しでも楽に、楽しくなれば幸いです。 材料と少しのやる気だけご用意ください👩🍳
