主食
とろうま！鶏そぼろピーマンの濃厚肉味噌ごはん
投稿日2024/11/17
更新日2024/11/17
調理時間10分
濃いめのトロトロ肉味噌がご飯との相性抜群！ 仕上げに温玉をのせて絡めながら食べると至福です🤤💕
材料2人分
- ピーマン3個
- ごま油大さじ1/2
- 鶏ひき肉200g
- A砂糖大さじ1と1/2
- A合わせ味噌大さじ1
- A酒大さじ1
- A醤油小さじ2
- A豆板醤小さじ1
- Aにんにくチューブ3cm
- B水100ml
- B片栗粉小さじ2
- ご飯2人分
- 温泉卵2個
作り方
ポイント
辛いのが苦手な方は豆板醤を減らしてください◎
- 1
ピーマンは1.5cm角に切る。
- 2
フライパンにごま油を中火で熱し、鶏ひき肉を色が変わるまで炒める。
- 3
ピーマンを加え、軽く炒めたら、混ぜ合わせたA 砂糖大さじ1と1/2、合わせ味噌大さじ1、酒大さじ1、醤油小さじ2、豆板醤小さじ1、にんにくチューブ3cmを加えて絡める。
- 4
混ぜ合わせたB 水100ml、片栗粉小さじ2を加え、とろみがつくまで混ぜながら加熱する。
- 5
器にご飯を盛り、④をかけ、温泉卵をのせる。
レシピID
493240
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- Artist
PATTIE◎
料理家
- 食生活アドバイザー
▷忙しい時、疲れてる時、これなら作れる!と思えるような簡単レシピ ------------------------- ・2022年5月 Nadia編集部賞 受賞 ・2022年6月 Nadia月間MVP 受賞 ・2023年9月 Artist献立賞 受賞 ------------------------- 料理が苦手な方でも気軽に挑戦していただけるような、身近な食材で作る簡単なレシピをお届けします。 皆さまの日々のごはん作りが少しでも楽に、楽しくなれば幸いです。 材料と少しのやる気だけご用意ください👩🍳
