主菜
【茄子とピーマンのピリ辛そぼろあん】ご飯おかわり必須！
10分
- エネルギー285kcal
- 炭水化物24.8g
- 脂質14.8g
- たんぱく質13.2g
- 糖質21.5g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ひき肉・なす・ピーマンで作る、ごはん泥棒おかずです🍚！ 豆板醤入りの甘辛味でご飯との相性抜群👍🏻✨ 最後に水溶き片栗粉を入れてとろみをつけることで、そぼろあんが具材によく絡んでとっても美味しいです🤤
材料2人分
- なす2本(200g)
- ピーマン2個
- 豚ひき肉150g
- A醤油大さじ1と1/2
- A酒大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A砂糖大さじ1
- A豆板醤小さじ1/2
- Aにんにくチューブ3cm
- B水大さじ1
- B片栗粉大さじ1/2
作ってみた！
ゆ2026/06/06 09:33
ピリ辛でごはんがすすんでしまうお味でとっても美味しかったです。麺類とか合わせても美味しく食べられそうです。
りんご2026/06/03 22:16
豚ひき肉なくて鶏ひき肉で代用。酒×みりん×醤油に豆板醤とニンニクを入れるとあっという間に中華風⤴︎すごく簡単に美味しくできました🙌
ちひろ2026/05/31 21:12
豆板醤いりの甘辛タレがよく絡み、ご飯すすんでいっぱい食べちゃいました😋 なすは乱切りしてしまいました💦 トロミ餡のおかげで ピーマンとミンチと、よく絡んでとても美味しかったです💖 また作ります！ PATTIE◎さん 美味しいレシピありがとうございます♪ ご馳走様でした✨
