副菜
おせちのリメイク！かまぼこのフリット
10分
- エネルギー267kcal
- 炭水化物27.8g
- 脂質12.8g
- たんぱく質10.2g
- 糖質26.1g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
かまぼこを一口サイズに切り 白い方には青海苔をまぶしたころも ピンクには粉チーズをまぶしたころもをつけ揚げたイタリア版天ぷら「フリット」です。粉は薄力粉でもいいのですがもち粉を使用、炭酸水で溶きます。
作り方
- 1
かまぼこは 5mm幅に切り半分にする
- 2
もち粉に塩を少々加え 2等分して青海苔と粉チーズをそれぞれ加え 炭酸水で溶き ころもを作る ★炭酸水の量はそれぞれ約大さじ2ぐらいで ドロリとさせる
- 3
それぞれころもをまぶし 揚げオイルで揚げていく
- 4
器に盛り受け それぞれ青海苔と粉チーズ(分量外)をふる
ポイント
炭酸水を使うのがカリッと揚げるポイントです。 もしなければ ビールでもOkです。
レシピID：370097
更新日：2019/01/03
投稿日：2019/01/03
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