ちょこっと贅沢におうちパフェ！たっぷりいちごの春色パフェ

材料2人分

• いちご（あまおう）
  14個
• いちごジャム
  40g
• 生クリーム
  １０0ml
• マスカルポーネ
  160g
• バニラエッセンス
  4滴
• グラニュー糖
  40g
• 苺アイス
  1カップ(110g)
• 小枝（あまおう苺味）
  2袋
• 板チョコアイス（苺味）
  2切れ

作り方

• 1

  ボウルに　室温に戻しておいたマスカルポーネ　グラニュー糖　 バニラエッセンス　ホイップした生クリームを加え　混ぜ合わせる

  
• 2

  2つのグラスの底に　いちごジャムを半量ずつ入れ　1個ずつ ざく切りにしたいちごをのせる

  
• 3

  ①のマスカルポーネクリームを適量のせ　ざく切りいちご2個ずつ　 マスカルポーネクリームとこの作業を繰り返す

  
• 4

  真ん中に　苺アイスをのせ　その周りに6等分に切ったいちごを並べ　 　小枝　板チョコアイスを飾る

  

ポイント

マスカルポーネを加えた濃厚チーズクリームが　苺の酸味とよく合いおいしさのポイントになります。 赤と白のコントラストに　市販のいちご菓子のピンク色がアクセントになります。

作ってみた！

質問