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    副菜

    あと一品にお弁当にも!しらたきとしめじの明太子炒め

    • 投稿日2020/09/18

    • 更新日2020/09/18

    • 調理時間5

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    49

    しらたきの明太子炒めに、秋らしく、しめじを加えてみました。 おつまみや あと一品の副菜 お弁当のすき間埋めにもお勧めです。

    材料3人分

    • しらたき
      1袋(180g)
    • 米油
      小さじ2
    • しめじ
      30g
    • 明太子
      30g
    • 日本酒
      大さじ1
    • 醤油
      3滴

    作り方

    ポイント

    ★最初にしらたきだけ炒めることで余分な水分が取れ  味がなじみやすくなります。 ★明太子を加えたら 炒めすぎないように気をつけます。 ★醤油は香り付けです。

    • 1

      しらたきは水気をきり フライパンにオイル無しで炒め  余分な水分を取り除く

      工程写真
    • 2

      米油としめじを加えさらに炒める

      工程写真
    • 3

      しめじがしんなりしたらほぐした明太子と日本酒を加え  全体を和え仕上げに醤油をたらす

      工程写真
    • 4

      器に盛り付ける

      工程写真
    レシピID

    398689

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