副菜
あと一品にお弁当にも！しらたきとしめじの明太子炒め
投稿日2020/09/18
更新日2020/09/18
調理時間5分
しらたきの明太子炒めに、秋らしく、しめじを加えてみました。 おつまみや あと一品の副菜 お弁当のすき間埋めにもお勧めです。
材料3人分
- しらたき1袋(１８０ｇ)
- 米油小さじ2
- しめじ３０ｇ
- 明太子３０ｇ
- 日本酒大さじ1
- 醤油3滴
作り方
ポイント
★最初にしらたきだけ炒めることで余分な水分が取れ 味がなじみやすくなります。 ★明太子を加えたら 炒めすぎないように気をつけます。 ★醤油は香り付けです。
- 1
しらたきは水気をきり フライパンにオイル無しで炒め 余分な水分を取り除く
- 2
米油としめじを加えさらに炒める
- 3
しめじがしんなりしたらほぐした明太子と日本酒を加え 全体を和え仕上げに醤油をたらす
- 4
器に盛り付ける
レシピID
398689
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