「ごぼうのかき揚げ」の作ってみた！一覧

薄力粉は85グラムで作りました。ポイントの、慌てずに空気を含むように整形する、がとても参考になりました。かき揚げは苦手意識がありましたが、カリッと美味しく作ることができました！ありがとうございます。

「温度が低いと粘りが出やすくなってしまう」 温度が高いと…ではないでしょうか？