ブランマンジェ
投稿日2014/06/28
更新日2014/06/28
調理時間30分
牛乳を使った冷たいデザートは、お子様にもGOOD!生クリームやメイプルシロップをトッピングしてもGOOD!
材料（6個分）
- 牛乳350cc
- 生クリーム200cc
- 砂糖50g
- キルシュ小さじ1
- 板ゼラチン5枚
作り方
ポイント
生クリームを軽く泡立てると、口当たりがいいブランマンジェになります♪
- 1
鍋に、牛乳と砂糖を入れ、沸騰直前まで温め、かき混ぜて砂糖を溶かす。
- 2
板ゼラチンを、水を入れたボウルに入れ、ふやかしておき、手で軽く絞って、①に入れて混ぜる。
- 3
ボウルに入れた生クリームを6分立てくらいにし、②の粗熱が取れたら加えて混ぜ、器に移して、冷蔵庫で冷やす。
- 4
上にフルーツやチャービルを飾り出来上がり
レシピID
116171
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赤松真紀子（MAKKO）
笑顔の食空間演出を食卓に! 料理動画撮影、スタイリング撮影、商品撮影、商品プロデュース コラム連載、テレビ出演、雑誌撮影など。 テーブルコーディネートと、フードのイメージを合わせ、行事や行事食・色をトータルでコーディネートします! 東京ドーム・テーブルウエアフェスティバルに３回入選!「審査員特別賞」受賞2014年 新宿クリナップ・ショールーム展示など、「リクシル様」連載。フリーペーパー連載「ゼクシィーnet.」連載など、執筆活動 スクール講師、自宅にて「お手軽、敷居の低いテーブルコーディネート教室」、出張コーディネート、「M's table」主宰。またモデルルームでのインテリア＆テーブル設営など、多方面での活動。和の行事や日本の心を気軽に現代風に楽しみ伝えていくお手伝い。