ブランマンジェ

材料（6個分）

• 牛乳
  350cc
• 生クリーム
  200cc
• 砂糖
  50g
• キルシュ
  小さじ1
• 板ゼラチン
  5枚

作り方

• 1

  鍋に、牛乳と砂糖を入れ、沸騰直前まで温め、かき混ぜて砂糖を溶かす。

• 2

  板ゼラチンを、水を入れたボウルに入れ、ふやかしておき、手で軽く絞って、①に入れて混ぜる。

• 3

  ボウルに入れた生クリームを6分立てくらいにし、②の粗熱が取れたら加えて混ぜ、器に移して、冷蔵庫で冷やす。

• 4

  上にフルーツやチャービルを飾り出来上がり

ポイント

生クリームを軽く泡立てると、口当たりがいいブランマンジェになります♪

作ってみた！

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