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ブランマンジェ

  • 2014.06.28

  • 116171
    ブランマンジェ
    ブランマンジェ

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    牛乳を使った冷たいデザートは、お子様にもGOOD!生クリームやメイプルシロップをトッピングしてもGOOD!

    材料(6個分)

    350cc
    200cc
    50g
    小さじ1
    5枚

    作り方

    1

    鍋に、牛乳と砂糖を入れ、沸騰直前まで温め、かき混ぜて砂糖を溶かす。

    2

    板ゼラチンを、水を入れたボウルに入れ、ふやかしておき、手で軽く絞って、①に入れて混ぜる。

    3

    ボウルに入れた生クリームを6分立てくらいにし、②の粗熱が取れたら加えて混ぜ、器に移して、冷蔵庫で冷やす。

    4

    上にフルーツやチャービルを飾り出来上がり

    ポイント

    生クリームを軽く泡立てると、口当たりがいいブランマンジェになります♪

    このレシピのキーワード
    牛乳 生クリーム

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