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かぼちゃのサワークリームディップ☆カリカリベーコンを利用してパスタにもしてみました。
ペンネは、袋の表示通りに茹でる。
エリンギは長さを半分にし、ひと口大に手でさく。玉ねぎは薄切りにし、にんにくはみじん切りにする。
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火にかけ、香りが出てきたら玉ねぎ、エリンギを加え炒め、一旦火を止めて白ワインを加える。
3に茹で汁とコンソメを入れ、ひと煮たちしたら、茹であがったペンネとかぼちゃのサワークリームディップを加え混ぜ、塩胡椒で味をととのえる。
4を器に盛り、刻んだカリカリベーコンとサワークリームをのせ、粗びき黒胡椒をふる。
かぼちゃのサワークリームディップを加えたら、煮込みすぎないようにしてください。 茹で汁で水分調節してください。 ペンネ以外にもお好きなパスタで作ってみて下さい。
レシピID:110156
更新日:2013/10/22
投稿日:2013/10/22
宮沢史絵