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ゴルゴンゾーラのホットソースで食べるsalada

  • 2014.01.10

  • 112505
    ゴルゴンゾーラのホットソースで食べるsalada
    ゴルゴンゾーラのホットソースで食べるsalada

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    食べたい時にレンジで作れるホットソース。
    ゴルゴンゾーラのパンチで、少しの量でも野菜がたくさん食べられます。ブロッコリーやカリフラワー、じゃがいもなどの温野菜にもぜひどうぞ。ホットなサラダでホットなバレンタインはいかがでしょう(^_-)

    材料(2人分)

    20g
    大さじ1
    6本
    各3個
    お好みのお野菜で

    作り方

    1

    アスパラは根元の方を2㎝位切り落とし、ピーラーで根元側の皮を4㎝ほど薄くむき、塩を入れた熱湯で茹でる。
    トマトはへたをとり、くし形に4等分にし、アスパラと共に器に盛り付ける。

    2

    耐熱容器に適当にちぎったゴルゴンゾーラと白ワインを入れ、ラップをせずにワインが沸騰し、チーズが溶けるまでレンジにかける。(目安500w 20秒位)容器をゆすって軽くまぜ、1にかける。

    ポイント

    ☆量にもよりますが、ゴルゴンゾーラは、あっという間に溶けますので、あふれないよう様子を見て、レンジのかけすぎに注意して下さい。
    ホットでも冷めても美味しいソースですが、冷めると固まりますので、その場合は再度レンジにかけて下さい。

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