Name: セロリ、くるみ、ゴルゴンゾーラの美肌サラダ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: サラダ
Ingredients: セロリ 1本; くるみ 30g; ゴルゴンゾーラ 30g; バルサミコ酢 大さじ1; オリーブオイル 大さじ1; 塩 少々; 黒胡椒 少々

2016.08.25

分類副菜

調理時間： 15分

ID 142221

丹下慶子

パンとチーズの教室「さくらキッチン」主宰

ビタミン、ミネラルが豊富でデトックス効果の高いセロリと、抗酸化作用があるくるみ、アミノ酸豊富なチーズを合わせたサラダ。
しゃきしゃきのセロリ、かりかりのくるみ、クリーミーなチーズ。３つの食感が楽しめます。
白ワインとの相性もばっちりです。

材料4人分

	セロリ	1本
	くるみ	30g
	ゴルゴンゾーラ	30g
A	バルサミコ酢	大さじ1
A	オリーブオイル	大さじ1
A	塩	少々
	黒胡椒	少々

作り方

Point!

ゴルゴンゾーラは、手に入りやすい他のブルーチーズでOK。
チーズによって塩味が異なるので、味を見て調節してください。

・セロリの芯は斜め薄切りにし、葉は粗く刻む。
・くるみは150度のオーブンでローストし、粗熱がとれたら手で砕く。
ボウルに、セロリ、くるみ、指でぽろぽろに砕いたゴルゴンゾーラを入れて、A
バルサミコ酢大さじ1、オリーブオイル大さじ1、塩少々
で和える。仕上げに黒胡椒をひく。

つくメモ

＜つくメモって？＞
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。