副菜
セロリ、くるみ、ゴルゴンゾーラの美肌サラダ
15分
- エネルギー110kcal
- 炭水化物3.5g
- 脂質10.2g
- たんぱく質3.5g
- 糖質2.1g
- 食塩相当量0.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ビタミン、ミネラルが豊富でデトックス効果の高いセロリと、抗酸化作用があるくるみ、アミノ酸豊富なチーズを合わせたサラダ。 しゃきしゃきのセロリ、かりかりのくるみ、クリーミーなチーズ。３つの食感が楽しめます。 白ワインとの相性もばっちりです。
作り方
下準備
・セロリの芯は斜め薄切りにし、葉は粗く刻む。 ・くるみは150度のオーブンでローストし、粗熱がとれたら手で砕く。- 1
ボウルに、セロリ、くるみ、指でぽろぽろに砕いたゴルゴンゾーラを入れて、A バルサミコ酢大さじ1、オリーブオイル大さじ1、塩少々で和える。仕上げに黒胡椒をひく。
ポイント
ゴルゴンゾーラは、手に入りやすい他のブルーチーズでOK。 チーズによって塩味が異なるので、味を見て調節してください。
レシピID：142221
更新日：2016/08/25
投稿日：2016/08/25
作ってみた！
akn2024/12/11 07:51
ゴルゴンゾーラ「入り」のチーズなので本物のお味ではないかもですが…ローストくるみの香ばしさとチーズのまろやかさがあっていて、セロリのいちばんおいしい食べ方じゃないかな？と思うくらい大好きです！70歳の母にも好評です😊レシピありがとうございました🍀
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