調味料
簡単濃厚〝ゴルゴンゾーラピカンテのサラダソース〟
投稿日2019/12/21
更新日2019/12/21
調理時間1分(野菜の調理時間除く)
ゴルゴンゾーラピカンテの味わいをシンプルに、 贅沢に味わう濃厚でなめらかなソースレシピです。 生野菜、蒸し野菜、ゆでたまご、鶏肉によく合います。 ※こちらでは茹でブロッコリー、茹でれんこん、生のかぶ、黒人参、ゆでたまごを使いました。
材料2人分
- ゴルゴンゾーラ・ピカンテ30g
- マヨネーズ大さじ2
- 豆乳大さじ1
作り方
ポイント
濃厚です。軽く仕上げたい場合は豆乳量を増やしてください。
- 1
ゴルゴンゾーラ・ピカンテを耐熱皿に入れて電子レンジに20秒。 よくかき混ぜなめらかになったら、マヨネーズ、豆乳を加えて混ぜ合わせる。
レシピID
383964
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- Artist
おねこ
呑兵衛料理家
呑兵衛料理家。豊富な食材に魅了され、北海道永住を決めた生粋の食道楽。 北海道在住20年。 春は山菜採り、夏はキャンプ、秋はきのこ狩り、冬はスキー。北海道各地の旬の食材と美食を追いかけ、弾丸長距離移動もするアクティブ派。 「夜が楽しければきっと明日はもっと楽しい!」をモットーに、夜を盛り上げるおつまみレシピとごはんがすすむおかずをメインにレシピ開発。 ●著書:ごはんもお酒もすすむ!絶品おねこ食堂(宝島社) ●コラム連載:「おねこさんと一緒にフードロス対策」
