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ほろ酔いサンタの…♡ホットチョコレート♡

15

2013.12.10

分類

調理時間: 15分

ID112063

田口恵美

おもてなし♡レシピ

クリスマスディナーに、ケーキも良いけれど…
ちょっと変わったこんなデザートはいかがですか?
コアントローで香り付けし、クルミとラズベリーも入るので、食感の楽しいデザートです。
ほろ酔い気分で、大切な人と素敵なクリスマスを…♡

アイデア料理 洋風スイーツ おもてなし ドリンク ホーロー鍋 記念日

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材料(4人分)
チョコレート 100g
赤ワイン 50ml
生クリーム 100ml
コアントロー 小さじ1
ラズベリーペースト 大さじ2
くるみ 4かけ
ラズベリー(飾り用) 8粒
生クリーム(飾り用) 100ml
作り方
Point!
お好みで、ナッツやフルーツを好きな物に変えて、お楽しみ下さい。
  1. チョコレートを細かく刻む。
  2. 小鍋に赤ワインを入れ、弱火にかける。
    沸騰してきたら、チョコレートを入れ、よく溶かす。
  3. ②にラズベリーペーストと生クリームを入れて更によく混ぜる。
    コアントローを加えて、火を止める。
  4. 飾り用の生クリームをボールに入れて7分立てに泡立てる。
  5. エスプレッソカップなどの小さい器にクルミとフランボワーズを1粒入れ、③を注ぐ。
    上から、飾り用の生クリームとラズベリーを飾る。
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