ほろ酔いサンタの…♡ホットチョコレート♡
投稿日2013/12/10
更新日2013/12/10
調理時間15分
クリスマスディナーに、ケーキも良いけれど… ちょっと変わったこんなデザートはいかがですか? コアントローで香り付けし、クルミとラズベリーも入るので、食感の楽しいデザートです。 ほろ酔い気分で、大切な人と素敵なクリスマスを…♡
材料（4人分）
- チョコレート100g
- 赤ワイン50ml
- 生クリーム100ml
- コアントロー小さじ1
- ラズベリーペースト大さじ2
- くるみ4かけ
- ラズベリー(飾り用)8粒
- 生クリーム(飾り用)100ml
作り方
ポイント
お好みで、ナッツやフルーツを好きな物に変えて、お楽しみ下さい。
- 1
チョコレートを細かく刻む。
- 2
小鍋に赤ワインを入れ、弱火にかける。 沸騰してきたら、チョコレートを入れ、よく溶かす。
- 3
②にラズベリーペーストと生クリームを入れて更によく混ぜる。 コアントローを加えて、火を止める。
- 4
飾り用の生クリームをボールに入れて7分立てに泡立てる。
- 5
エスプレッソカップなどの小さい器にクルミとフランボワーズを1粒入れ、③を注ぐ。 上から、飾り用の生クリームとラズベリーを飾る。
レシピID
112063
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- Artist
田口恵美
【フードコーディネーター】 大学を卒業後、メーカーに勤務。 退職後、フードコーディネーター育成スクールで勉強をしながら、 アシスタント経験を経て、フリーランスの道へ。 広告やパッケージなどのフードスタイリングを担当。 現在、フードスタイリングから料理研究家まで幅広く活躍中。 大切な人と過ごす… 「おもてなし♡レシピ」のご紹介。
