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レモンパウンドケーキ

  • 2013.12.25

  • 112470
    レモンパウンドケーキ
    レモンパウンドケーキレモンパウンドケーキレモンパウンドケーキ

    コメント

    レモンの皮と果汁を加えて酸味の効いた爽やかなパウンドケーキに仕上げました。
    みんなが集まる時、プレゼントなどにいかがですか?

    材料(1本分)

    100g
    100g
    100g
    2g
    2個(100g)
    1個分
    1個分

    作り方

    1

    ボールに常温にもどしたバターを入れ、砂糖を3回に分けながら電動ミキサーでバターが白っぽくなるまでよく混ぜる。

    2

    卵を4回程分けながら加え、その都度よく混ぜる。
    レモン果汁を加えて軽く混ぜる。

    3

    ふるいにかけた薄力粉とベーキングパウダーを入れ、粉の上からレモンの皮のみじん切りを加え、粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜる。

    4

    型にオーブンシートを敷いて③の生地を流し込む。
    170度のオーブンで50分焼く。

    ポイント

    粉を入れたら混ぜ過ぎに注意して下さい。
    仕上がりが固くなります。

    このレシピのキーワード
    洋風スイーツ おもてなし

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