トマトとバジルのパン

クリームチーズを6等分する。

耐熱容器に、トマトジュースと水を入れて電子レンジ（500W）で20〜30秒温める。 （40℃位に温めてください。温め過ぎに注意です。） 電子レンジから出して、ドライイーストを振り入れ、10分程置く。

大きめのボールに、材料（A）と①を加えて、よく混ぜる。

ひとまとめに出来たら、台の上に出し、生地が滑らかになるまで、10分程よく捏ねる。

ボールに生地を戻し、ラップをかけて、温かい所で45分程置く。 （2倍程に生地が膨れたら1次発酵終了のサインです。）

ボールから生地を台の上に取り出して、軽く抑えてガス抜きをする。 6等分に切り分け、丸くまとめ、固く絞った濡れ布巾をかけて、15分程置く。 （ベンチタイム）

丸くまとめた生地を手のひらで軽く押し潰し、中心にクリームチーズを入れ、しっかりと包み込み、成形する。

天板にオーブンシートを敷き、成形した生地を並べる。 固く絞った濡れ布巾をかけ、温かい所で45分程置く。

生地に十字の切り込みを入れて、180℃に温めたオーブンで15〜20分程焼く。